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アテスウェイ川村英樹の菓子 利用可

川村 英樹／著 -- 柴田書店 -- 201907 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.65/ｶ/ 116470569 一般 　

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タイトル アテスウェイ川村英樹の菓子（ｱ ﾃ ｽｳｪｲ ｶﾜﾑﾗ ﾋﾃﾞｷ ﾉ ｶｼ）
著者 川村 英樹 ／著   （ ｶﾜﾑﾗ ﾋﾃﾞｷ   ）
出版者 柴田書店（ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ）
出版年 201907
ページ数 275p
大きさ 28cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 タルトタタン、パレブルトン、トゥーショコラ、フランボワジエ…。「アテスウェイ」のオーナーシェフ・川村英樹が、菓子づくりへの想いを、美しいフランス菓子の数々とルセットとともに紹介する。
ISBN 4-388-06311-6
ISBN13桁 978-4-388-06311-6

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