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家庭用オーブンで誰でも作れる日本一やさしい本格パン作りの教科書 利用可

松尾 美香／著 -- 秀和システム -- 202004 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.63/ﾏ/ 116589442 一般 　

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タイトル 家庭用オーブンで誰でも作れる日本一やさしい本格パン作りの教科書（ｶﾃｲﾖｳ ｵｰﾌﾞﾝ ﾃﾞ ﾀﾞﾚﾃﾞﾓ ﾂｸﾚﾙ ﾆﾎﾝｲﾁ ﾔｻｼｲ ﾎﾝｶｸ ﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ ﾉ ｷｮｳｶｼｮ）
著者 松尾 美香 ／著   （ ﾏﾂｵ ﾐｶ   ）
出版者 秀和システム（ｼｭｳﾜ ｼｽﾃﾑ）
出版年 202004
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 焼いた翌日も固くならない! ガイドラインを引くだけで必ずクープが開く高加水のバゲット、発酵生地で作るクロワッサンとデニッシュ、イーストで作るお惣菜パンと菓子パンなど、全40のレシピを紹介する。
ISBN 4-7980-6005-7
ISBN13桁 978-4-7980-6005-7

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